martes, 19 de abril de 2011

14 Simples Actividades Recomendadas Por Científicos Que Ayudaran a Que Tu Cerebro Este En Su Mejor Forma

1. Tarea: come un poco de chocolate diariamente.

Razón: cuando comes chocolate activas sistemas en tu cerebro que liberan dopamina, una importante sustancia cerebral. Estos sistemas facilitan el aprendizaje y la memoria ayudando a mantener tu cerebro en buena forma.

2. Tarea: ve en una visita guiada a un museo u otro sitio de interés. Presta mucha atención a lo que el guía dice. Cuando llegues a casa trata de reconstruir el tour escribiendo todo lo que recuerdes.

Razón: las investigaciones en plasticidad cerebral (la capacidad del cerebro para cambiar a cualquier edad), indican que actividades de memorización que involucren todos los niveles de funcionamiento cerebral, recepción, recordación y pensamiento. Ayudan a mejorar las funciones y a disminuir el deterioro del cerebro.

3. Tarea: escoge una canción (con letra), que disfrutes pero que aún no hallas memorizado. Oye la canción todas las veces que sea necesario para escribir la letra. Luego aprende a cantarla solo. Una vez que la domines ¡empieza con otra!

Razón: desarrollar buenos hábitos de escucha te ayudara en tu entendimiento, memoria y procesos de pensamiento. Reconstruir la canción requiere atención centrada y memoria activa. Cuando te concentras liberas un neurotransmisor llamado aceticolina, este favorece la plasticidad e incrementa la memoria.

4. Tarea: siéntate en lugar fuera de tu casa como un parque o un café. Permanece derecho y no muevas los ojos. Concéntrate en todo lo que puedas ver sin mover tus ojos, incluyendo tu visión periférica. Cuando hallas terminado escribe una lista de todo lo que viste. Luego intenta nuevamente y ve que pueden añadir a la lista.

Razón: los científicos han demostrado que el neurotransmisor aceticolina, el cual es crucial, para la concentración y la memoria, se encuentra disminuido en pacientes con pérdida de la memoria y está prácticamente ausente en pacientes con Alzheimer. Esta actividad ayuda a revigorizar la liberación de aceticolina en tu cerebro estimulado por la actividad visual.

5. Tarea: si alguna vez quisiste aprender a tocar un instrumento musical o retomar la práctica, este es un gran momento.

Razón: tocar un instrumento musical ayuda a ejercitar gran cantidad de funciones en el cerebro incluyendo: escucha, motricidad fina y la transición de notas escritas (vista) en música (movimiento y sonido).

6. Tarea: Duerme bien en las noches, si tienes problemas para quedarte dormido asegurate que tu dormitorio este oscuro y en silencio, aprende algunas técnicas de relajación y evita el alcohol y la cafeína luego de las 7 de la noche.

Razón: los científicos creen que nuestros cerebros consolidan el aprendizaje y las memorias mientras estas dormido. Estudios han demostrado que personas que no duermen lo suficiente tienen más problemas aprendiendo nueva información. En cambio dormir bien luego de aprender algo nuevo ayuda al cerebro a depositar esa información en la memoria a largo plazo.

7. Tarea: ajusta el volumen de la televisión un poco más bajo de lo que lo haces normalmente. Intenta ver si concentrándote puedes seguir las conversaciones. Tan pronto como ese nivel de volumen se convierta en algo fácil, disminúyelo un poco más.

Razón: piensa en esto: no es posible deshacerse de las interferencias de un radio disminuyendo el volumen. Muchas personas aumentan el volumen porque su capacidad auditiva se ha deteriorado un poco. Igualar el volumen de la televisión al de una conversación normal, puede ayudarte a atrapar cada palabra cuando hablas con otros.

8. Tarea: práctica arrojando una bola y atrapándola en el aire. Si ya eres bueno en ello intenta malabarismos.

Razón: las personas que dominan este tipo de actividades guiadas por los sentidos pueden estimular sus cerebros mediante respuestas coordinadas visual y táctilmente, funciones a las que se les atribuye tener un impacto positivo en el cerebro.

9. Tarea: Escoge una actividad que te guste hacer por ejemplo: completar un crucigrama, un rompecabezas o leer y llévala al siguiente nivel, ve si concentrándote y poniendo más esfuerzo en la actividad puedes hacerla mejor y más rápidamente.

Razón: existe un valor limitado en trabajar en un ejercicio o juego que puedes realizar sin necesidad de poner atención en él. Es importante que te esfuerces un poco para intentar realizarlo mejor cada vez, así enciendes nuevamente la maquinaria de aprendizaje de tu cerebro.

10. Tarea: si eres derecho (tu mano más hábil es la derecha), usa tu mano izquierda para realizar actividades diarias (o viceversa). Empieza con tareas como comer o lavarte los dientes y practica hasta que las domines. Luego intenta actividades más complejas como escribir.

Razón: este es un ejercicio para el cual ya conoces cual debe ser el resultado, pero debes hacerlo en una forma que te reta. Este tipo de actividades pueden conducir a tu cerebro a hacer cambios positivos. Piensa en millones de neuronas aprendiendo nuevos trucos hasta que puedes realizar la actividad normalmente con tu mano contraria!

11. Tarea: añade pescado a tu dieta (especialmente pescados grasos como el salmón).

Razón: estudios científicos han encontrado que dietas ricas en pescado pueden aumentar las funciones cognitivas.

12. Tarea: la salud mental y cerebral es otra razón por la cual ir al gimnasio, montar en bicicleta, nadar o hacer cualquier tipo de ejercicio físico.

Razón: investigaciones recientes indican que el ejercicio tiene efectos positivos sobre el hipocampo, una estructura cerebral importante para el aprendizaje y la memoria. El ejercicio puede incluso ayudar a tu cerebro a crear nuevas células.

13. Tarea: haz una caminada en un camino de piedras.

Razón: los científicos han encontrado que caminar sobre superficies irregulares como los caminos de piedra mejora el sistema vestíbular de tu oído interno, estructura que juega un papel central en el control del balance y equilibrio. Caminar sobre piedras reta el sistema vestibular de forma que mejora su función, ayudándote a tener mejor equilibrio.

14. Tarea: haz un rompecabezas que sea retador para ti, (mayor a 500 piezas).

Razón: pueden parecer un juego de niños pero serán un buen ejercicio para tu cerebro. Construirlo requiere concentración y razonamiento visual para determinar adonde pertenece cada ficha. Requiere que rotes mentalmente las fichas y las manipules constantemente con tus manos, mientras cambias tu visión de una imagen pequeña a la grande. Además es divertido y recompenzante encontrar las fichas adecuadas.

lunes, 28 de febrero de 2011

Levadura de cerveza, para todas las etapas

La levadura de cerveza se recomienda en todas las etapas de la vida, ya que es un producto natural que contiene sustancias con beneficios sobre la salud y evita el desarrollo de ciertas enfermedades crónicas.

Recordemos los nutrientes esenciales que aporta:

-Buena fuente natural de proteínas.

-Rica en fibra.

-Vitaminas del grupo B, incluido el ácido fólico.

-Minerales como el hierro, cobre, calcio, zinc y cromo.

La levadura de cerveza es aconsejable en las embarazadas:

-Ayuda en el crecimiento y desarrollo del feto en sus distintos periodos gestacionales.

-Previene defectos congénitos, gracias a su alto contenido de ácido fólico.

-Además, actúa como un antianémico efectivo.

En niños y adolescentes:

-Promueve un óptimo crecimiento y desarrollo.

-Sus aminoácidos mejora la síntesis de las proteínas, lo que trae como consecuencia un mejor rendimiento muscular.

-Mejora la piel y previene la aparición de acné.

En adultos:

-Es un buen antioxidante natural.

-Por esta misma acción, ayuda a nivelar el colesterol.

-Mejora la flora intestinal.

-Beneficia el funcionamiento cerebral.

-Fortifica el cabello y la elasticidad de la piel.

Levadura de cerveza, para todas las etapas

Si estás en la dulce espera, no olvides hacer ejercicio
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Pelikan Sun Finger-Friendly, instrumento indoloro para tomar muestras de sangre
13 de Abril de 2008 Creado por Carla
Levadura de cerveza, para todas las etapas
Levadura de cerveza, para todas las etapas alimentacion y nutricion

Veamos algo más sobre la levadura de cerveza y sus propiedades:

La levadura de cerveza se recomienda en todas las etapas de la vida, ya que es un producto natural que contiene sustancias con beneficios sobre la salud y evita el desarrollo de ciertas enfermedades crónicas.

Recordemos los nutrientes esenciales que aporta:

-Buena fuente natural de proteínas.

-Rica en fibra.

-Vitaminas del grupo B, incluido el ácido fólico.

-Minerales como el hierro, cobre, calcio, zinc y cromo.

La levadura de cerveza es aconsejable en las embarazadas:

-Ayuda en el crecimiento y desarrollo del feto en sus distintos periodos gestacionales.

-Previene defectos congénitos, gracias a su alto contenido de ácido fólico.

-Además, actúa como un antianémico efectivo.

En niños y adolescentes:

-Promueve un óptimo crecimiento y desarrollo.

-Sus aminoácidos mejora la síntesis de las proteínas, lo que trae como consecuencia un mejor rendimiento muscular.

-Mejora la piel y previene la aparición de acné.

En adultos:

-Es un buen antioxidante natural.

-Por esta misma acción, ayuda a nivelar el colesterol.

-Mejora la flora intestinal.

-Beneficia el funcionamiento cerebral.

-Fortifica el cabello y la elasticidad de la piel.

- LEVADURA DE CERVEZA: FUENTE NATURAL DE COMPLEJO B

- LEVADURA DE CERVEZA: FUENTE NATURAL DE COMPLEJO B

La levadura de cerveza es un producto que se obtiene durante la fabricación de esta bebida pero no contiene alcohol. Básicamente, es un fermento que procede de la descomposición de la cebada y no es otra cosa que las células secas y pulverizadas de un tipo de hongo conocido como Saccharomyces cerevisiae, que no tiene ninguna repercusión en la salud de las personas sino todo lo contrario.

Se trata de un producto rico en proteínas y vitaminas del complejo B, además de una gran variedad de minerales como hierro, cobre, zinc, cromo y selenio. Es ideal para complementar una alimentación deficiente y constituye un alimento fácil de digerir y absorber por nuestro cuerpo. Su contenido en proteínas es el elemento nutricional más importante, pues corresponde aproximadamente al 40% de su composición. La levadura de cerveza es dos veces más rica en proteínas que las semillas oleaginosas como almendras, nueces y avellanas, y sólo es igualada por el huevo y la leche (Ninguno de estos dos tiene esa cantidad de proteína a menos que se hable de algún tipo de concentrado). Además contiene todos los aminoácidos considerados esenciales por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Esta característica también la convierte en un alimento muy recomendable para personas vegetarianas o con necesidades especiales de nutrición.

levadura_de_cerveza

Debe destacarse el alto contenido de dos aminoácidos: lisina, que apoya el crecimiento normal y desarrollo de los huesos, y triptófano, que resulta de gran ayuda para conciliar el sueño.

La levadura de cerveza constituye la mayor fuente natural de ácido fólico y es muy rica en otras vitaminas del complejo B como la B1, B2, niacina (B3), ácido pantoténico (B5), B6 y biotina (B8), todas ellas imprescindibles para el normal desarrollo de las funciones celulares durante el crecimiento y la reproducción, pero también con importante acción protectora y regeneradora de nuestro sistema nervioso.


Los Nutriólogos recomendamos su consumo a aquellas personas que padecen anemia, así como niños y adolescentes en crecimiento ya que favorece la formación de distintas hormonas. De igual manera, los deportistas encuentran en la levadura de cerveza un aliado para mejorar su rendimiento, pues aunado a su alto contenido de proteínas, facilita la oxigenación de los tejidos musculares.

Además del contenido nutrimental ya descrito, la levadura de cerveza tiene cierto efecto reconstituyente y depurativo, combate la sensación de cansancio y se le ha atribuido la capacidad de mejorar el estado de piel, uñas y cabellos. Finalmente, la Levadura de Cerveza ayuda a regular la función intestinal al participar en la renovación de la flora bacteriana y contiene sustancias activas que colaboran en el mantenimiento de las defensas del organismo, mejorando el sistema inmunológico.

Lic. Nut. Josué Rodríguez Sosa
Máster Internacional en Nutrición y Dietética

jueves, 17 de febrero de 2011

Los errores ayudan al desarrollo cerebral

Los errores ayudan al desarrollo del cerebro, según un estudio de la Universidad de Basilea en Suiza que se publica en la revista 'PLoS Biology'.

Los autores señalan que en el cerebro en desarrollo, se realizan incontables conexiones nerviosas que se vuelven inapropiadas y que deben ser eliminadas. Los científicos han podido documentar este fenómeno utilizando técnicas avanzadas de microscopía en el cerebelo en desarrollo, un área cerebral necesaria para el control del movimiento fino.

Los investigadores, dirigidos por Peter Scheiffele, han descubierto que una proteína tradicionalmente asociada con el desarrollo óseo es responsable de la corrección de errores mientras que las neuronas conectan con los compañeros correctos en el cerebelo.

El cerebro es un conjunto complejo de redes neuronales en el que miles de diferentes tipos de neuronas establecen conexiones neuronales, llamadas sinapsis, con otras neuronas. Para establecer estas sinapsis, las neuronas envían axones de sus cuerpos celulares, que son extensiones similares a la fibra que se extienden hacia varias regiones del cerebro.

Cada neurona debe conectarse con neuronas compañeras particulares durante el desarrollo cerebral y es esta especificidad precisa la que permite que diferentes circuitos y diferentes regiones cerebrales tengan distintas funciones.

El cerebelo, por ejemplo, tiene una conectividad muy precisa que permite al cerebro utilizar información sensorial y convertirla en una respuesta motora exacta. Existen un número de tipos celulares en el cerebelo, dos de ellas las células Purkinje y las células de gránulo. Las fibras mossy son un grupo de células que gestionan información sensorial que produce conexiones sinápticas sólo con las células de gránulo.

Los investigadores han demostrado que estas fibras mossy a menudo se conectan con neuronas Purkinje durante el desarrollo cerebral temprano, además de a las células de gránulo. Estas conexiones Purkinje incorrectas son entonces eliminadas posteriormente en una semana, estableciendo especificidad adecuada en el cerebelo.

Los autores también descubrieron que la proteína 4 morfogenética ósea (BMP4) ayuda a corregir estos errores iniciales. Originalmente, BMP4 estaba vinculada con la especialización de las células durante la osteogénesis. Lo que antes se desconocía era que la proteína es también responsable de la estabilidad y eliminación de las conexiones neuronales.

Según explica Scheiffele, "si las conexiones inapropiadas entre las neuronas no se eliminaran, esto podría conducir a alteraciones sustanciales en el cerebro. El autismo podría también estar vinculado a esta forma de fallo para corregir errores".

El grupo de investigación utilizó un modelo de ratón genético para realizar sus observaciones. Con la ayuda de una proteína fluorescente, las diferentes conexiones nerviosas podían teñirse y hacerse visibles mediante una técnica avanzada de imágenes que combina la microscopía de luz y la electrónica. Esto permitió a los investigadores seguir múltiples tipos de cambios en la conectividad.

"Estos procesos pueden aplicarse al desarrollo del cerebro humano y podría jugar un importante papel en posteriores investigaciones del cerebro", añade Scheiffele.

El cerebro pasa por cambios drásticos durante los inicios de su vida. Mientras que las conexiones neuronales del cerebro de un recién nacido son relativamente inespecíficas, la selectividad de las sinapsis aumenta de forma mantenida. La cuestión de cuál es la utilidad de estas conexiones inapropiadas de corta vida para el desarrollo cerebral será el centro de las investigaciones del equipo de Scheiffele, junto con sus posibles implicaciones para los trastornos neurológicos como autismo, esquizofrenia y epilepsia.

Fuente: europapress.es

domingo, 6 de febrero de 2011

Consejos para mantener la memoria

Para fortalecer la memorización de un acontecimiento, sentimiento, suceso, etc., hay que comenzar por:

1. Filtrar las ideas irrelevantes que acuden a nuestra mente y separar lo “accesorio” de lo “importante”.

2. Eliminar, asimismo, la información innecesaria que “contamina” la capacidad de memorizar.

3. Agregar contexto al aprendizaje, es decir, sumar datos y detalles (esenciales o accesorios, según el caso), a aquello central que necesitamos recordar.

Por ejemplo, cuando se ve a una persona por primera vez, observar algún rasgo físico o de carácter para recordarla.

4. Mantener una buena alimentación: una buena dieta, con una ingesta de glucosa apropiada, es básica para brindar energía al cerebro. Se encuentra en dulces, papas, cereales y frutas. Asimismo, son indispensables los hidratos de carbono.

5. Hacer ejercicio físico. El ejercicio tiene dos aspectos positivos. Por un lado, porque contrarresta la ingesta calórica y, por otro, porque favorece la concentración. Así, las personas que hacen ejercicio descargan energía y mejoran sus capacidades mentales.

6. Aprender a olvidar y a deshacerse de lo inútil. Igual que si se tratara de una computadora, hay que limpiar el “disco rígido” de vez en cuando, es decir, borrar datos antiguos.

7. Evite alarmarse si la falta de memoria es esporádica.Asustarse, estresarse o darle un exceso de importancia a las fallas comunes de memoria puede provocar más estrés. Las razones más comunes para las fallas de memoria son el estrés crónico, así como, las preocupaciones cotidianas, el exceso de actividad y el cansancio.

LA RELAJACIÓN, UNA AYUDA A SU ALCANCE

La relajación produce el efecto contrario, necesario para rescatarnos de las fallas de memoria normales que produce el estrés.

Es un paso intermedio indispensable para conectarnos mejor con la experiencia vivida y, a la vez, facilitar la concentración y la memorización. Asimismo, nos permite superar el automatismo en nuestra forma de recordación.

Los ejercicios de concentración se basan en establecer una conexión entre una postura física de quietud con una actividad mental centrada en un objetivo concreto.

Agitación mental = 0

Para calmar la agitación mental, hay algunas técnicas sencillas que podemos utilizar : fijar la atención en un objeto, repetir un sonido, mirar una figura geométrica, oler un perfume, pensar en un recuerdo, escuchar sonidos para hacer foco luego en el silencio interior. Estos ejercicios visuales y auditivos nos ayudan a relajarnos y a concentrarnos.

ENTRENE SU CEREBRO

Entrenar el cerebro es una de las mejores prácticas para mantenerse “en forma” a todos los niveles.

● Memoria: Intente recordar cualquier lista o esquema que se proponga.

Otras opciones son, por ejemplo, recordar cada cosa que comió durante el día o aquello que ha leído.

● Visualice:Visualice cada cosa que quiera recordar. Por ejemplo, si quiere56 recordar el nombre de un perro, visualice cómo es ese perro: cómo ladra, cómo huele, qué pelo tiene, etc.

● Razone: Razonar e intentar entender algo es la mejor manera de recordar y fijar ideas para retenerlas mejor y acceder a ellas posteriormente. También, puede entrenar estos mecanismos con algunos problemas de lógica e ingenio.

● Realice tareas complejas: Concéntrese en hacer algo difícil, que le exija poner mucho esfuerzo mental en comprender cada aspecto, por lo que estará forzando a su cerebro y, a la vez, entrenándolo. Cualquier actividad que requiera atención y concentración será válida para practicar.

● Construya su “propia tarea cognitiva”: Este punto se refiere a que, cuanta más educación tenga y más conocimientos adquiera a lo largo de su vida, sobre todo, desde joven, lo obligará a no acomodarse a los acontecimientos y situaciones. Todo lo que requiere mayor nivel de actividad intelectual (en un sentido amplio) ayuda a que el declive físico natural producido por el paso del tiempo sea menor y más lento.

● Recuerde contraseñas y cifras: Procure recordar todas sus contraseñas y teléfonos sin ayuda de una computadora o agenda. De esta manera, estará obligando al cerebro a mantener el hábito de recordar.

● Evite abandonarse: Busque actividades que estimulen y “pongan a prueba” su cerebro. Si solamente realiza actividades repetitivas, acabará “abandonándose”.

● Ejercicios fáciles: Ver una película y explicar la trama a quien no la haya visto. Realizar las cuentas mentalmente en el supermercado y luego compararlas con el resultado al pagar. Hacer crucigramas y juegos de palabras.

● Aprenda otro idioma: Aprender un lenguaje desconocido mejora la calidad de las conexiones cerebrales y retrasa su envejecimiento.

● Aliméntese bien y haga ejercicio: Lo que es bueno para el cuerpo es bueno para el cerebro: “Mente sana en cuerpo sano”, dice el dicho. Todos los estudios indican que el ejercicio y una buena dieta son lo mejor que puede hacer para mantener su mente en pleno rendimiento.

● Lea todos los días un poco. La lectura es una actividad mental estupenda, accesible y sencilla: ¡no la abandone! Debe obligarse a leer algo que le interese todos los días (aunque sólo sea 15 minutos al día). Si, además, puede comentarlo, realizará un doble ejercicio y, por tanto, obtendrá más beneficios.

● Estar al día e informarse. Intente estar al día con las noticias. Leer el periódico, ver el noticiero, oír la radio y hablar con la gente debería ser obligatorio. Al terminar, repáselas.

Ejercicio breve de concentración

Más allá de cuál sea nuestra capacidad personal, la concentración se activa practicando, cada día, todos los días, todos los años, toda la vida.

Éste es un ejercicio sencillo para hacer mientras viaja o sentado en casa y relajado: cierre los ojos y cuente desde 1, sin que nada interfiera.

Cada vez que aparezca un sonido o una idea que lo interrumpa, comience otra vez.

viernes, 4 de febrero de 2011

A los niños también les importa el tamaño

De alguna manera los niños nacen ya sabiendo (o aprenden en sus primeros meses de vida) que la jerarquía es cuestión de tamaño. Entre los ocho y los 10 meses, los bebés que aún no saben pronunciar sus primeras palabras saben ya que los individuos más grandes son también los más poderosos.

Igual que algunas especies animales crecen y elevan su pelaje para imponerse a otros individuos, o como los reyes antiguos situaban sus tronos en una posición más elevada, los bebés relacionan de alguna manera la dominación social con la talla. Lo han comprobado investigadores de la Universidad de Copenhague (Dinamarca) en un ensayo con 144 bebés que acaban de publicar en la revista 'Science'.

Los bebés, con edades comprendidas entre los ocho y los 13 meses de vida, fueron estudiados mientras observaban en la pantalla a varios muñecos de distintos tamaños en una especie de competición.

Como a esas edades aún no pueden ser entrevistados, bromea Lotte Thomsen, los investigadores se fijaron en otros elementos para valorar sus reacciones; por emeplo, su sorpresa o el tiempo que permanecían 'enganchados' a las imágenes. Y para su sorpresa, cuando el muñeco más pequeño 'vencía' al grande en las imágenes, los niños se quedan mucho más tiempo mirando la pantalla que cuando, como ellos esperaban, era el grande el que salía victorioso.

Aunque como aclaran los científicos daneses, esa 'sorpresa' sólo se apreció a partir de los 10 meses, no antes, por lo que sospechan que los niños adquieren esa idea de 'dominación por el tamaño' probablemente entre los ocho y 10 meses de vida.

A su juicio, estos hallazgos permiten comprender mejor cómo los bebés aprenden rápidamente ciertas nociones que les permiten comprender el entorno social y cultural en el que se va a desarrollar su vida y aprender ciertos elementos abstractos de su mundo social.